園內每天上百場演出輪番上演，還相繼打造了大型水戰表演《大宋·東京保衛戰》和大型馬戰表演《岳飛槍挑小梁王》。特別是每晚上演的《大宋·東京夢華》大型水上實景演出，700多位演員參演，8闕經典宋詞和一幅《清明上河圖》貫穿，再配上玄妙的聲光電效果，令人震撼。
建園伊始，總經理周旭東就在想，《清明上河圖》中有很多民俗的東西還保留著，要把這些東西引進來，讓別人看到過去的東西。于是，吹糖人、捏面人、畫糖畫、雜耍絕活等民俗藝人和工藝被引進園里，再后來，汴繡、木版年畫、木雕等相繼被引進來……這里現在已經被打造成為口傳的和非物質文化遺產的展演基地。
“大宋公平秤，包大人給這位小朋友量體重……”在清明上河園的“城門”口，身著紅袍頭戴烏紗的王惠，一副包公打扮，亮著嗓門招呼顧客。這位曾經的工廠工會主席，1998年下崗后在清明上河園找到了用武之地，“從《清明上河圖》中看到有一個老者用桿秤做買賣交易，我就想能不能在旅游景點用桿秤量體重，把包公政清風良的形象揉進來，配上獨創的脫口秀，沒想到一炮打響。”在清明上河園里，這樣的民俗藝人、工匠有150多位。
“包大人”量體重2008年，清明上河園接待游客超過100萬人，2011年，營收突破1億元；2015年，接待游客256萬人，收入2.5億元，凈利潤1.1億元。
“文化旅游化，旅游文化化，文化旅游市場化”，在開封市委書記吉炳偉看來，開封，要搞文商旅一體化，要做“文化+”。
鼓樓，位于開封老城的中心地帶，如今，圍繞著鼓樓廣場，形成了以書店街、馬道街、鼓樓街、寺后街為核心的“中國著名商業街”。在這個商業區里，文化是靈魂，旅游是載體，商業是紐帶，文商旅整合發展，逐漸形成了“一核、一圈、一帶、六街”的功能結構，容納了王大昌、第一樓等103家老字號，吸納了年畫博物館等文化項目，用鼓樓區區委書記魏培仕的話說，就是要把這里建成一個特色鮮明的“商業街區、文化街區、旅游街區、文明街區”。
守持厚重的文化底蘊
雖然開封古城被黃河的泥沙埋了一次又一次，但千年的文化底蘊卻越積越厚。文化的傳承，緣于人們的默默堅守。
汴繡傳承人王素花在工作室指導徒弟“一輩子都忙著穿針引線，現在手還靈活，但是眼睛有點吃力了?！痹陂_封城東郊的一個小街里，已經82歲的王素花感慨時光的流逝。60多年的語不離繡，手不釋針，讓王素花已然成為汴繡的一個代表性符號。1990年，王素花退休后，在老同事的攛掇下，辦起了“素花宋繡”。2008年，汴繡進入第二批國家級非物質文化遺產名錄。王素花本人也先后被評為國家級非物質文化遺產代表性傳承人和中國工藝美術大師?！拔揖褪菫橹昀C活著，大師就是個名稱，是國家給我的，但最終還得靠你的真本事。我覺得我的擔子很重，要認認真真地把這個技術傳承下去，讓很多人都學會汴繡，我就安心了?！?/p>
在離城區22公里的朱仙鎮，同樣也有一位老人在堅守。張連生老先生一邊轉著手中的刻刀，一邊對記者說：“我刻木版年畫50多年了，家傳6代，祖祖輩輩300多年了?！敝煜涉偟哪景婺戤嫞Q生于唐，興于宋，鼎盛于明，是國家首批非物質文化遺產。目前，在朱仙鎮，還有幾十家木版年畫作坊。如今，張老先生已經把木版年畫的產業交給兒子打理，他則專心刻版、授徒。張老先生告訴記者，他現在帶著十幾個徒弟，“就在前幾天，還招了一個意大利的美術專業研究生徒弟，現在就住在我家里。
傳承6代的朱仙鎮木版年畫藝人張連生在刻版”開封大梁門城樓上有一個飲食文化博物館，“館主”叫孫潤田，是個七代世居的“老開封”，一輩子在飲食公司工作，編過10本關于開封飲食的書，被當地人稱為開封小吃的“活字典”。2006年，文化部《博物館管理辦法》出臺，允許民辦博物館，老孫動了心。當時老孫已經收藏了一些東西，手里只有3萬塊錢，找了幾個地方，感覺都不太靠譜。當時文物處的副處長聽說他想辦博物館，就說“你上大梁門吧”，這讓孫潤田驚喜萬分，忙著設計、布展。2007年，博物館建起來了，不僅展出了老孫自己珍藏的歷代酒器、茶具、餐具等實物，以及近代票證、書刊等200多件，還有親戚朋友和老百姓捐的一部分實物。此外，還能看到對中華烹飪鼻祖商代伊尹的考據，對開封老字號民間餐館、民間廚房的還原再現。
開封的工業有力量
文化旅游，一直是開封這座千年古都引以為傲的旗幟。但是一個城市的發展，只有文化旅游行不行？
“河南省第一臺電視機、第一臺電冰箱、第一輛自行車、第一臺縫紉機都出在開封。”在開封人的記憶里，作為河南省老工業基地，開封有著引以為豪的工業成就。但改革開放后，開封曾幾次錯失轉型機遇，致使工業發展相對緩慢。
“工業是我們最大的短板，建實力開封，必須得把這塊做起來?！遍_封市委書記吉炳偉說，“這五年，我們的工業是拼命往前趕的，發展速度是個加速度。
中聯重科的組裝車間”據開封市工業和信息化委員會副主任汪志毅介紹，2015年開封全市規模以上工業企業完成工業增加值578.2億元，比2010年翻了一番還多；增速在2010年居全省第五位，2014年提升至全省第一位，2015年居全省第二位。