中國牛人俱樂部副主席游忠壽12月12日，由中國食品報社主辦，中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟協(xié)辦，牛人俱樂部（北京牛人咨詢管理有限公司）承辦的“中國好牛肉”12.12上海峰會隆重舉行。海納百川、追求卓越、牛耀華東，一年一度的12.12牛人高峰論壇在天下牛人的期待中，終于再次迎來了歡聚一堂的幸福時刻。
[共聚]行業(yè)大咖議大勢
據(jù)悉，此次峰會邀請中國烹飪協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會、美國肉類協(xié)會等相關(guān)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)出席，上海海關(guān)關(guān)稅處、上海出入境檢驗檢疫局、上海食品藥品監(jiān)督管理局、中國人民公安大學食品藥品環(huán)境犯罪研究中心相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到場并做重要講話。此外，鑫匯洋冷鏈、普洛斯金融以及餐飲平臺領(lǐng)導(dǎo)均上臺發(fā)言，為本次峰會傾情助力，蒙羊牧業(yè)股份有限公司為總冠名單位，央視一哥撒貝寧傾情助陣主持盛會。
央視主持人撒貝寧會議由中國牛人俱樂部副主席游忠壽致辭開場，中國食品報社長助理、冷凍食品產(chǎn)業(yè)周刊主編穆培龍、中國牛人俱樂部終身榮譽主席馬廣勝、中國烹飪協(xié)會副秘書長劉蘭英、中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠、蒙羊牧業(yè)股份有限公司董事長兼總裁曹旭升依次登臺，同致開幕詞，共祝本屆峰會圓滿成功。
穆培龍發(fā)言分享的數(shù)據(jù)顯示，2016年，中國牛肉總產(chǎn)量為717萬噸，美國仍舊是牛肉生產(chǎn)第一大國，全年總產(chǎn)量為1134萬噸，巴西以年產(chǎn)933萬噸的成績位居第二位。與此同時，我國2016年人均肉類消費量是62公斤，其中牛肉5.2公斤，羊肉3.3公斤，而同期全球第一大牛肉消費國烏拉圭人均牛肉消費量是59.9公斤，世界平均水平也有9.47公斤。中國牛肉消費水平與世界水平的差距，再加上中國龐大的人口基數(shù)，意味著巨大的供需缺口，也意味著巨大的行業(yè)機遇。
[盛會]聚力共贏論發(fā)展
云涌黃浦江，人聚歲月昌。“12.12牛人峰會”--------源于2016年12月12日華中區(qū)俱樂部首次在鄭州創(chuàng)辦的“12.12中國牛人高峰論壇”。自此，中國牛人便有了屬于自己的節(jié)日，暨12.12“牛人節(jié)”，并規(guī)定每年在各大區(qū)之間輪流主辦。
會議現(xiàn)場，中國牛人俱樂部終身榮譽主席馬廣勝表示，牛人俱樂部堅持以愛黨愛國為己任、弘揚中國牛羊肉文化，彰顯中國牛人俱樂部的行業(yè)價值和社會價值，促進各地區(qū)會員與會員之間的交流互動，推動各地區(qū)會員與企業(yè)之間的合作共贏，提升會員與非會員之間的誠信經(jīng)營。
中國牛人俱樂部終身榮譽主席馬廣勝作為本屆峰會東道主，牛人俱樂部副主席游忠壽在會議現(xiàn)場演講道，伴隨著中國牛羊肉行業(yè)的快速發(fā)展，牛人俱樂部將進一步確定三個共享原則：“資源共享、信息共享、利益共享”，增強了三個高度力：與會員的“互動力、粘合力、吸引力”，開啟了中國牛人的新篇章。
而對于目前國內(nèi)牛羊肉供需情況，中國牛人俱樂部副主席王峰則用數(shù)據(jù)說話，他表示，隨著人民消費水平的轉(zhuǎn)型和消費結(jié)構(gòu)的升級，牛羊肉的需求量正大幅提升，牛羊肉行業(yè)將成為一個新的財富金礦。據(jù)《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2013—2020）》所示，到2020年我國牛肉產(chǎn)量將達到786萬噸。為達到目前世界的平均消費水平，大約需要進口558萬噸牛肉。2020年中國牛肉進口量將占到目前世界牛肉出口總量的67.7%——三分之二以上，牛羊肉生產(chǎn)依然是肉類供應(yīng)的短板，要靠進口來補充和平衡，而俱樂部也將持續(xù)在此領(lǐng)域潛心發(fā)力，為行業(yè)和國家做出應(yīng)有貢獻。
中國牛人俱樂部副主席王峰[盛宴]團結(jié)奮進再創(chuàng)輝煌
此外，峰會現(xiàn)場中國牛人俱樂部副主席游忠壽表示，未來牛人俱樂部將邀請數(shù)百家以上企業(yè)共同發(fā)展，抱團取暖，嚴格按照國家食品安全要求集團式集中采購國外牛肉，集團式開發(fā)中國相關(guān)牛肉產(chǎn)業(yè)項目。
當晚，團結(jié)與奮進：品味好音樂品味好牛肉主題晚宴精彩上演，晚宴不但邀請了包括妙筆神韻洪谷子、越劇名角裘丹莉、斯玉林蒞臨表演，還有多位“牛二代”上臺PK，另有香港食神戴龍親臨現(xiàn)場致辭。
牛人齊相聚，天涯共此時，隨后晚宴進入頒獎環(huán)節(jié)，總冠名單位蒙羊集團成為中國好牛肉金牌形象大使，專注行業(yè)20年度金牛獎、功勛人物獎、十佳奉獻獎、十佳創(chuàng)新企業(yè)獎、十佳合作伙伴獎、大區(qū)優(yōu)秀秘書長、十佳進步企業(yè)獎、十佳優(yōu)秀加工企業(yè)獎、巾幗英雄獎、中國好牛肉銀牌形象大使、十佳進出口企業(yè)獎、十佳杰出青年獎、十佳優(yōu)秀新人獎、十佳合作餐廳獎、十佳品牌企業(yè)獎、十佳明星企業(yè)獎、十佳誠信企業(yè)獎、十佳牛排獎、終身榮譽獎、特殊貢獻獎以及中國好牛肉形象大使共21個獎項花落各家。在團結(jié)激昂的氣氛中，本屆上海峰會正式落下帷幕，大家期待明年共鑄牛人輝煌。