從“如芒在背”到“自豪” 大學生“餅哥哥”終于走紅揚州城
懷揣著大學畢業證書,卻攤起了雞蛋餅,這讓很多人難以理解。一開始,吳亮自己也覺得不好意思,“剛做時,一些顧客經常會用異樣的目光看我,可能是我這么年輕,看上去也有些文化,竟然賣餅的緣故吧,當時真有些不好意思,真的是如芒在背!”
一開始,吳亮在揚州武警醫院附近幫父母賣燒餅和雞蛋餅,很快,他掌握了這兩種餅的制作工藝,便來到揚大師院西門試營業。“起初兩種餅都賣,生意比較好,后來覺得一個人太累了,就只做雞蛋餅了。”吳亮說,自己生意不錯,收入穩定,創業夢想也有盼頭了,以前的“不好意思”也就一掃而空。
昨天下午,一位學生模樣的女孩,一次買了兩個裹油條的雞蛋餅。“我是揚大的學生,每天下午都會來這里買雞蛋餅,另一個是給舍友帶的。”女孩說,“帥哥攤的餅味道好,很多學生都喜歡來這里買。”聽到顧客的稱贊,吳亮靦腆地笑了,“雞蛋餅的味道完全取決于醬,自家的醬改進了很多年,符合大眾口味;另外,分量的多少,火候的掌握,衛生的講究,也是顧客能不能認可的重要因素。”
記者了解到,揚州干這行的大都是安徽人,不是中年婦女,就是40歲以上的男子,像吳亮這樣20歲的“餅哥哥”,在揚州還真不多見。“小伙子不錯,人長得帥,腦瓜子活,餅也香,生意比我們好啊。”附近一位賣涼皮的攤主說,“人家是大學生,干這個也是暫時的,以后肯定有前途。”
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