本報訊(記者程菊梅 通訊員李大強)日前,南陽市飲食文化產業協會年會在草原興發舉行,來自南陽市200多家餐飲企業相關精英人士參加本次年會,總結了2013年的經驗,確定了2014年餐飲市場的發展方向。
協會副會長、南陽錢柜娛樂機構董事長劉鐵栓對2013年工作進行了總結,協會會長殷志勇作了2014年工作計劃,呼吁餐飲行業要低價位接地氣運行,創造出更有特色的飲食文化。
協會會員、小灶居總經理魏新納表示,菜品文化,最具民族特色和區域特色,南陽的餐飲企業要傳承創新,打造自主品牌,把南陽地方菜品推向全國。
大河人家董事長、南陽市飲食文化產業協會秘書長張有臣認為,2014年,家宴、婚宴將成為餐飲業的主要支柱。
南陽市飲食文化產業協會副會長、海底家園海底撈董事長張炳陽認為,2014年,餐飲企業想要吸引顧客,就要從服務和食品安全上樹立企業的品牌形象,從衛生環保、綠色健康上打造企業的餐廳文化。
殷志勇表示,要創新商業模式,把關聯行業和非關聯行業的關聯業務有效聯合起來。互惠互利聯合發展。
會上,南陽市溫州商會、家電商會、飲食文化產業協會三家協會結為“合作共贏聯盟商會”,為各商會會員之間的相互協作、合作共贏提供了新的平臺。







