春天來了 喝什么葡萄酒最好寒冷的冬日里，適合喝飽滿濃郁的葡萄酒來溫暖身心；不過，暖融融的春天馬上就到來，你是否想要換換口味，嘗試一些輕盈活潑的酒款呢？春天，萬物萌發，百花飄香，一切切都欣欣然地綻放出生機和活力。在這樣的季節里，應該喝一款同樣活潑新鮮的葡萄酒，讓人神清氣爽，煥發出無限的神氣，迎接新的一年。下面就是5種最符合這種條件的葡萄酒。
1、盧瓦爾河谷白詩南白葡萄酒(Loire Chenin Blanc)
在列舉世界頂級葡萄品種時，白詩南(Chenin Blanc)通常會被忽視掉。其實這對它來說是不公平的。過去它可能沒有釀成什么頂級好酒，不過現在，在它的發源地盧瓦爾河谷(Loire Valley)，它其實發展得極為出色。盧瓦爾河谷的白詩南葡萄可以釀制出甜度多變的多種葡萄酒。最初級的盧瓦爾白詩南葡萄帶有淡淡的花香和清爽的酸味，若在較古老的酒窖中釀制，還具有硫磺的味道。而最優質的葡萄酒，不管是甜型、干型或是半干型，則都帶有濃郁的蜂蜜風味，令人興奮不已，另外還帶有白詩南特有的活潑酸味。
2、希臘白葡萄酒(Greek whites)
希臘和歐洲南部的多數地區一樣，其葡萄酒市場在近年來得到了驚人的復興，出產了大量富有趣味的葡萄酒。希臘和意大利、葡萄牙一樣，都種植了一些世人常見的葡萄品種，不過其最出色的酒還是來源于當地固有的品種。希臘的很多葡萄園都位于溫暖的地區，因此你可能認為它的葡萄酒以紅色品種為主；不過最近，希臘的白葡萄酒其實漸漸贏得了上風。阿斯提可(Assyrtiko)是希臘最出色、種植最廣泛的白葡萄品種，在成熟期間仍然可以保持其自身良好的酸度。它可以釀成非常干的葡萄酒，散發出柑橘的香氣，混合著一種泥土的風味，以及由圣托里尼島火山土壤賦予的礦物質回味。
3、波爾多葡萄酒(Bordeaux)
2009是波爾多的一個偉大年份，不過它的頂級葡萄酒仍需等待幾年才能發展成熟，而且不是所有消費者都能承擔得起這樣的經濟消費。不過沒關系，波爾多雖然出產了很多價格昂貴的頂級好酒，它其實出產了更多價優物美的日常餐酒，大多數消費者都可以承擔得起。
4、卡瓦起泡酒(Cava)
如果你讓消費者購買一款20英鎊的香檳，他們一定眼睛眨也不眨地馬上買下來；對香檳來說，這樣的價格確實非常令人滿意。不過，如果你讓消費者花同樣的錢去買西班牙的卡瓦起泡酒，他們的反應就沒有這么直接了。這種現狀其實很令人遺憾，因為對同樣價格的香檳和卡瓦來說，后者的質量可能更上一個檔次。卡瓦雖然沒有香檳那么有名，但它其實也是一種非常優質的起泡酒，而且性價比非常高。
5、智利黑皮諾紅葡萄酒(Chilean Pinot Noir)
在過去的十多年里，智利開始生產一些令人矚目的黑皮諾葡萄酒，而且這些黑皮諾葡萄酒的價格相當令人吃驚，性價比極高。隨著智利生產商不斷開發新的更涼爽的葡萄酒產區，也隨著釀酒技術的不斷成熟，智利葡萄酒的質量估計會日益見長。比較出色的智利黑皮諾葡萄酒產區包括圣安東尼奧(San Antonio)、利馬里谷(Limar )、比奧比奧谷(B o-B o)和卡薩布拉卡谷(Casablanca)等。
