藍莓單吃太乏味，加上還有1/3盒的紅樹莓，摻雜在一起做了漿果巴伐露，口感與慕斯截然不同。緊實細膩，比起絲滑的慕斯吃進嘴里更有Feel。

漿果巴伐露

　　材料：

　　A：藍莓70克，樹莓30克，檸檬汁1小勺，細砂糖35克，吉利丁片8克

　　B：淡奶油40ML，牛奶30ML，蛋黃1個，細砂糖20克

　　C：熬煮好的果泥150克，淡奶油95克，糖10克

　　做法：

　　1：將A藍莓，樹莓一起倒入煮鍋中，加入細砂糖和檸檬汁(圖是借用前幾次做的蛋糕步驟圖，因為這步忘記拍了，你也可以隨自己喜歡的漿果來制作)

　　2：熬煮至漿果成泥，全部粘稠即成果泥

　　3：待果泥溫熱時將吉利丁片清水泡軟，加入，攪拌均勻備用

　　4：B中牛奶和淡奶油倒入另一鍋中混合煮沸，關火(不需要煮久，只要奶液旁邊開始煮沸的狀態就可以)

　　5：B材料中的蛋黃+細砂糖混合攪打至蛋黃顏色稍微變白變淺

　　6：將稍微煮沸的牛奶淡奶油慢慢倒入到蛋黃中，拌勻

　　7：過篩一下，可以使口感更順滑，晾至手溫即成奶油醬

　　8：淡奶油+細砂糖用電動打蛋器攪打至七分發(稍微流動的狀態)

　　9：將煮好的果泥與奶油醬混合，攪拌均勻

　　10：再倒入到打發好的奶油中，充分拌勻

　　11：倒入模具中，八九分滿都可以(也可以在中間加上果醬，水果等)

　　12：入冷藏3小時以上至完全凝固就可以食用(隨自己喜歡在上面裝點上漿果，奶油，堅果等等)