紅油蒸魚卷材料:
草魚300克,辣椒粉2勺,花椒粉適量,鹽適量,料酒適量,蔥姜適量
做法:
1.皖魚切薄片,加鹽,料酒,雞精,胡椒粉用手抓勻。
2.盤底放姜蔥墊底,卷起魚片,排在盤中。
3.大火蒸5-6分鐘。
4.熱一大勺油,倒入花椒粉和辣椒粉,馬上關火。
5.取出,淋上即可。
紅油蒸魚卷材料:
草魚300克,辣椒粉2勺,花椒粉適量,鹽適量,料酒適量,蔥姜適量
做法:
1.皖魚切薄片,加鹽,料酒,雞精,胡椒粉用手抓勻。
2.盤底放姜蔥墊底,卷起魚片,排在盤中。
3.大火蒸5-6分鐘。
4.熱一大勺油,倒入花椒粉和辣椒粉,馬上關火。
5.取出,淋上即可。