紅油蒸魚卷材料：
草魚300克，辣椒粉2勺，花椒粉適量，鹽適量，料酒適量，蔥姜適量
做法：
1.皖魚切薄片，加鹽，料酒，雞精，胡椒粉用手抓勻。
2.盤底放姜蔥墊底，卷起魚片，排在盤中。
3.大火蒸5-6分鐘。
4.熱一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，馬上關火。
5.取出，淋上即可。
紅油蒸魚卷
紅油蒸魚卷材料：
草魚300克，辣椒粉2勺，花椒粉適量，鹽適量，料酒適量，蔥姜適量
做法：
1.皖魚切薄片，加鹽，料酒，雞精，胡椒粉用手抓勻。
2.盤底放姜蔥墊底，卷起魚片，排在盤中。
3.大火蒸5-6分鐘。
4.熱一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，馬上關火。
5.取出，淋上即可。
