唐河農民做大廚 將燴面賣到新西蘭

　　從20歲闖北京算起，49歲的謝富江已經離家將近30年。曾因為家境貧困無奈輟學，也曾在異國他鄉親眼目睹自己新開的飯店在地震中損失，一路坎坷。現在，他和妻兒定居新西蘭，有自己的生意，擁3套投資房，生活與從前大相徑庭，他卻一直強調，“我就是個普通的老百姓”。

唐河農民做大廚 將燴面賣到新西蘭

　　幼年喪母 獨自一人漂泊北京

　　謝富江是南陽唐河人，母親在其幼年時去世，父親獨自撫養他和哥哥兩人。謝富江的哥哥是村里第一個大學生，看著年邁的父親，謝富江不忍心讓他一人辛苦操勞賺錢，尚在讀中學的他選擇輟學養家。當時，他不過是個17歲的毛頭小子。為了養家，謝富江賣過冰棍面包等小食品，也到磚窯下苦力，最不堪時，甚至收破爛賺錢。雖然吃過很多苦，但謝富江卻一直想著攢錢，出去“看世界”。

　　1987年，攢夠了200元錢的謝富江花17塊錢買到一張從老家到北京的車票，決定去首都“開開眼界”。在北京西客站的小店吃面時，謝富江注意到餐館老板的口音不像是本地人，便與他們攀談起來。一番閑聊之后，老板建議他到北京健德門勞務市場找工作。“我到那個勞務市場站了半天，就有人把我帶走了，說是去飯店做服務生。”

　　在飯店，謝富江當過端盤子的服務生，也做過配菜的幫廚，1990年，他開始上廚炒菜，拎起勺子當起了大廚。“覺得一個大男人，光當服務員不是個事，所以就學炒菜，想當廚師。”

　　在北京當了幾年廚師，有了一定的積蓄之后，謝富江開始琢磨著自己做生意。

　　1991年，在謝富江的帶動下，老家的一些親戚到北京開起復印店，當時生意很紅火，謝富江也借此攢下一筆錢。

　　在北京生活多年，雖然生活逐漸殷實，但謝富江卻覺得對于異鄉人，北京的生活壓力太大。“外地人在北京混那么多年，連一個戶口都混不上”。第一次萌生離開北京的想法，是在北京300路公交車上。“當時我坐在車上，往窗外看的時候覺得空氣里浮著一層臟東西，突然就想逃離這里了。”

唐河農民做大廚 將燴面賣到新西蘭

　　遠赴新西蘭創業 卻連遭兩場地震

　　2003年，機緣巧合，謝富江被介紹到新西蘭基督城一個華人餐館“長城飯莊”掌勺。在國內辦好簽證后，謝富江坐上了去往新西蘭的飛機。

　　“到達基督城的時候正是黃昏，下了飛機之后我看到空無一人的街道，夕陽就那么照著，我當時就想，一定要留在這里。”雖然讀過的書不多，但提到初到新西蘭的情景，謝富江的描述卻充滿“文藝范兒”。

　　2005年，他把妻子和孩子從北京接到新西蘭。2007年，在積累了足夠多的經驗之后，謝富江租下長城飯莊，自己當起了老板。然而，看似一帆風順的一家人卻在此后多次受挫。

　　2010年8月底，當了3年飯店老板的謝富江在基督城市中心買下一家新的飯店，取名“鄉約小館”，寓意“老鄉們在一起聚會下”。

　　因為提前接了婚宴，接店不到一周后，鄉約小館便倉促開業。不想當年9月4日，新西蘭南島發生7.1級地震，基督城受損嚴重，謝富江的鄉約小館也遭受損失。2011年2月，基督城再次發生6.3級地震，當地政府因為安全因素封城一年，餐館無法營業。因為還沒來得及買保險，謝家投入飯館的錢化為烏有。

　　性格堅韌 另起爐灶苦盡甘來

　　失去市中心的餐館之后，謝富江和妻子在相對郊區的位置將小店重新開張，主營燴面、胡辣湯等河南特色食品。因為店面比較小，顯得有些擁擠，來吃飯的主要是華人，洋人比較少，他的小店甚至還因為沒有掛英文招牌被投訴過。

　　除了通過不斷嘗試新的營銷方式和經營手段來提高小飯店的業績外，謝富江還準備在2016年2月重新開一個大的鄉約飯店，新飯店占地230平方米，環境也會更好，他期待能有更多的洋人到他的飯店就餐。

　　現在，謝富江夫婦和兩個兒子都住在新西蘭，大兒子在新西蘭坎特布雷大學讀心理學研究生，小兒子上小學二年級。雖然遠在國外，他卻始終保持著河南人的勤勞和淳樸，默默經營著自己的平凡人生。