參加燒烤一日游的小伙伴們
小伙伴們串食物中
熱火朝天的燒烤現場春光明媚，百花爭艷之際，新浪河南南陽的小伙伴們前往南陽麒麟湖風景區附近，組織燒烤一日游活動。這次活動新浪河南南陽不但為大家探索到城區風景優美的燒烤佳地，還為燒烤的市民做出榜樣，提醒大家：文明旅游，從我做起！下面小編為大家分享本次燒烤一日游的具體細節。
燒烤前一天需要把燒烤要用到的東西準備齊全放到冰箱里哦！
前期準備：羊肉、雞翅、雞腿(以上提前腌制最好)、魚類、饅頭、土豆、茄子、辣椒、金針菇、香菇、等菜品；食用油、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等調味料；燒烤架、碳、油刷、鐵簽、餐具等；飲用水、飲料等，記得食物不宜多帶，夠吃就可以了哦！
在南陽城區燒烤有個最大的好處，你不用起得太早！提前看好天氣，帶上防曬裝備，帶上戶外旅行包，帶上準備好的物品，還要帶上幾個垃圾袋...10點出發剛剛好。
城北麒麟湖燒烤一日游！城區開車沿著人民路一路向北，路過大寨，來到龍祥路，這可是南陽一條特別具有游覽價值的道路，路雖不寬，兩邊的柳樹隨風搖擺，遠處是村莊和田野，黃色的油菜花田點綴其間，仿佛行走在畫中。
一直向北走，到達麒麟湖風景區，選擇一片空地，安置好東西，開始準備燒烤！女士們著手串食物，男士們擺架子引火，忙碌而又和諧！燒烤這項功夫活需要很高的技術含量，一般男士為好，控制火候、注意來回翻轉、適當刷食用油、調料控制等，如此多的技能，要做的好吃，真的要提前在家做一下功課了。燒烤一般先肉后素，中午的時候天氣會比較熱，一定要給自己多補充水分，避免上火！
下面小編為大家提供幾種食物的燒烤技能，有用的就保存起來吧！
一、烤肉串
用刷子將油抹在肉串上，放置在烤盤或者錫紙上進行烹烤，大約3分鐘就可以熟了，不宜烤太久。在烤的過程中，根據個人的口味，適量撒些椒鹽、胡椒粉、孜然粉之類的調味料。(備注：豬肉要烤至全熟，牛肉不宜烤至全熟，否則會破壞口感)
二、烤鯧鳊魚
NO.1方法兩面刷油，直接放置在烤盤或者錫紙上進行烹烤，間隔3分鐘左右根據魚身凸起的情況，將魚進行翻身，撒調料，魚不宜烤太久。在烤的過程中，根據個人的口味，適量撒些椒鹽、胡椒粉、孜然粉之類的調味料。
NO.2方法將腌制好的鯧鳊魚用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，將魚進行翻身，當魚片凸起時，即可食用。
三、烤雞翅
兩面刷油，等表皮熟了之后用刀斜著劃幾刀，兩面都要劃；然后再刷油，根據個人的口味，適量撒些椒鹽、胡椒粉、孜然粉之類的調味料。劃開的部分肉變成白色的時候，再重復做一遍刷油、撒調料。大約3分鐘左右，待之雞翅成金黃色即可食用。
