（通訊員：饒志堅）中原油田機關服務中心鄂爾多斯項目管理團隊加業務骨干總共不到50人，在油田數十個外闖市場專業化服務隊伍中算是個“小弟弟”，但就是這支不起眼的隊伍，連續兩年在中天合創市場為油田掙回上千萬元的收入。

　　在中天合創化工分公司，這個項目部管理著3個食堂上千個餐位。根據合同規定，甲方按就餐刷卡人次結算收入。甲方廠區建設初期，參建單位多，用餐人員多，餐飲業務收入相對有保證，但隨著項目一期工程投產，部分參建隊伍撤退，加之地方餐飲隊伍的沖擊和挑戰，在食堂就餐人數減少。

　　為此，這個項目部明確“以服務贏市場、以創新促發展”工作思路，出臺“三定一落實”制度，即：定人、定崗、定責，落實管理措施，發動干部員工多為創收想辦法。

　　這個項目部主動求變，把主要精力放在了豐富服務手段上。為讓甲方員工吃得舒心，他們從細節處著手，推出個性化服務，在保證總量不變的情況下，將過去的自助餐菜品品種由6個增加到目前的18個。

　　甲方的結算金額有限，想增加收入怎么辦？如何讓甲方員工吃得舒心？這個項目部提出“做甲方貼身管家”的目標，從服務、質量、管理上求提升。他們天天派人在餐廳現場了解職工用餐需求，將不同人群的口味偏好記在本子上。刷卡服務做到零失誤，不給職工造成不必要的麻煩及損失。每天晚上10點多大廳有預留餐，把最好服務送給甲方員工。

　　創新是企業發展的不竭動力。為了讓服務的“老對象”吃不煩，讓“新對象”吃上癮，這個項目部以市場為引領，千方百計深挖潛增效，在保證食材成本的前提下，聯手外部特色門店，持續推出涼粉、重慶小面、油潑面、酸辣米粉、多種口味手工水餃、四川麻辣燙、漢堡、烤腸等食品種類。圖克公寓食堂自今年3月開業揖客以來，員工們每天走進員工餐廳，幾十道熱氣騰騰的葷素菜品和各色各樣的面食小吃，吃得心滿意足。增設烤箱為倒班職工提供加熱自帶食品服務。甲方員工有外賣需求，食堂還提供送餐服務。

　　“把甲方的錢當成自己的錢來花，把甲方的事當成自己的事來辦”，這個項目部發動全員創新創效。他們利用生活區的空閑地，建成了二三畝地的小菜園，種上各種各樣的時令蔬菜。削下來的邊角料，被他們腌制成泡菜。后廚嚴把食品八大關，餐廳力求衛生無死角，層層要求，關關嚴查，預防食物中毒，保證“舌尖上的安全”。今年兩次大范圍的問卷調查，甲方員工對餐廳的滿意度均在95%以上。

　　市場經濟認的就是品牌和質量。這個項目部把服務當成宣傳中原油田的一個窗口，更讓窗口變成了效益。有一次，項目部接到緊急接待任務。因甲方采購慢，30人臺的桌子沒有桌花。項目部員工拿著麻袋，到自家“小菜園”里割了兩袋苜蓿花，用雙手和勞動拼成了桌花，既為甲方救了急，也為自己贏得了掌聲和贊譽。

　　今年以來，這個項目部累計接待職工就餐18萬余人次，完成各級接待用餐60余次、500余人次，項目部食堂成為唯一一家獲得烏審旗政府評定的“全旗餐飲行業標桿單位”，獲得了甲方“中原服務無人能比”的贊譽。