這類食品是用少量的油將食品煎熟,吃起來有焦有嫩,頗有風味。
跟隨小編看一看南陽的油煎美食吧!
灌腸
灌腸其實不是腸,而是用團粉和紅曲做成的象臘腸樣的東西,切成薄片,放在平底鍋里用豬油煎焦,吃時加蒜汁鹽水。
燜子
燜子也是用團粉做的,質軟、透明,既象涼粉,又象豆腐。也是切成小片,放在平底鍋里煎,只用素油。
油煎類還有餡餅、鍋貼等。
鍋貼
這類食品是用少量的油將食品煎熟,吃起來有焦有嫩,頗有風味。
跟隨小編看一看南陽的油煎美食吧!
灌腸
灌腸其實不是腸,而是用團粉和紅曲做成的象臘腸樣的東西,切成薄片,放在平底鍋里用豬油煎焦,吃時加蒜汁鹽水。
燜子
燜子也是用團粉做的,質軟、透明,既象涼粉,又象豆腐。也是切成小片,放在平底鍋里煎,只用素油。
油煎類還有餡餅、鍋貼等。
鍋貼