“閉月、羞花、沉魚(yú)、落雁”，在我國(guó)烹飪史上與四大美女相關(guān)的美食故事也不少。女人美不單單靠的是外在的修飾，吃的好更能養(yǎng)顏養(yǎng)生，聽(tīng)聽(tīng)這些故事吧。

四大美女

　　1.西施舌

西施舌

　　據(jù)傳，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，越王勾踐滅吳后，他的夫人偷偷地叫人騙出西施，將石頭綁在西施的身上，爾后沉入大海。從此沿海的泥中便有了一種似人舌的“海蚌”貝類，人們稱它“西施舌”。

　　福建地區(qū)很早就用“沙蛤”制成美味佳肴。“沙蛤”生長(zhǎng)在淺海的泥沙中，肉質(zhì)鮮嫩爽口，深受食客的歡迎。30年代著名作家郁達(dá)夫在福建時(shí)，曾稱贊“西施舌”是閩菜中色香味形俱佳的一種“神品”。

　　西施蝦仁：“西施蝦仁”是廣東名菜。它用蝦仁、雞蛋清、鮮奶、火腿末、龍蝦片及豬油、精鹽、味精、黃酒、麻油、胡椒等材料烹制成。此菜色澤奶白、品味鮮嫩、爽滑適口，故名西施蝦仁。