面包和肉汁，美國
面包和肉汁是備受美國南方人喜愛的美食。將一個脫脂小面包一分為二，中間淋上肉汁，便可享用了。肉汁的制作方法可能會因家庭而略有不同，但是不管怎樣，面包和肉汁的經典搭配卻總是能讓餐桌旁的南方人心中涌起戀舊之情，想起熟悉的媽媽的味道。
美食追蹤：要想品嘗最為正宗的面包和肉汁，田納西州那什維爾的Puckett's Grocery &Restaurant餐館是首選。這家餐館頗受人們歡迎，每天清晨客流如織。餐館招牌eggs benny，面包表層覆蓋著火腿、煎蛋和肉汁，也很值得你一試。The Loveless Cafe的火腿汁則最為正宗，喬治·瓊斯和瑪莎·斯圖爾特都曾到此用餐。
肉汁奶酪薯條，加拿大
肉汁奶酪薯條，加拿大
肉汁奶酪薯條，加拿大 肉汁奶酪薯條，顧名思義是薯條、奶酪和肉汁的組合，是當之無愧的加拿大最佳暖心美食。對于這道美食，你是不可能持中立態度的。迷戀或者憎惡，再無它選。當地人說一道美味的肉汁奶酪薯條關鍵在于選用新鮮出爐的(絕不用冷藏的)并且耐嚼的奶酪凝乳，好在當地盛產乳制品。你可以試試普通的肉汁奶酪薯條，除卻肉汁、奶酪和薯條還加入了香腸、蘑菇和清炒過的洋蔥或者是加入了鵝肝醬的精致肉汁奶酪薯條。
美食追蹤：在魁北克，肉汁奶酪薯條隨處可見。最受歡迎的是適合大眾消費的Chez Ashton和屬于高檔消費的Versa Restaurant，后者還提供口味不一的法式油封鴨。此外，你甚至還可以在麥當勞和Wendy's這樣的快餐店中品嘗到肉汁奶酪薯條。加拿大各大城市還會為肉汁奶酪薯條舉辦各式慶祝活動，你都可以前往。如八月在魁北克的德拉蒙德維爾舉行的肉汁奶酪薯條節、二月在蒙特利爾和其它主要城市都有舉辦的加拿大肉汁奶酪薯條周。
