蜂蜜小面包頂部金黃香甜，中間松軟，底部焦脆，吃起來(lái)又香又脆又軟，她就是早已風(fēng)靡大街小巷的——蜂蜜小面包，也還因?yàn)樗啻嗟牡撞亢芟窦屦z頭，所以也叫韓國(guó)烤饅頭。
1. 混合材料A，揉至擴(kuò)展階段 A:高粉175g，低粉75g，酵母2g，鹽1g，雞蛋1個(gè)，牛奶100G,白糖50g，泡打粉2g
2. 排氣，分割成8等份，蓋保鮮膜松弛10分鐘
3. 用搟面杖搟成長(zhǎng)約20厘米的牛舌狀
4. 一邊壓的很薄，從上向下卷起。
5. 所有的面團(tuán)卷好后松弛10分鐘
6. 將松弛好的卷卷從中間一切兩半
7. 將材料B：白糖4g，低粉8g，芝麻4g混合，切半的面團(tuán)底部沾水，再沾一下混合好的材料B，
8. 模具底部涂油，將面團(tuán)擺放在烤盤(pán)中，用食指在每個(gè)面包中間按壓一下，注意力度均勻；
9. 二次發(fā)酵至體積長(zhǎng)大2倍時(shí)取出，表面刷油(或蛋液)，撒上芝麻，預(yù)熱烤箱200度放第三層烤18分鐘左右，出爐后立即在表面刷一層蜂蜜水(蜂蜜：水=1：1)即可
