上班族快手菜 彩椒雞絲1. 準備好原材料;
2. 雞脯肉絲加入適量的鹽、淀粉和料酒, 攪拌均勻腌制一下;
3. 再加入少量的油攪拌均勻;
4. 燒熱鍋, 放入適量的油, 下入提前碼味的雞絲翻炒;
5. 煸炒直至雞絲變色;
6. 加入紅黃彩椒絲;
7. 翻炒幾下后加入鹽調味;
8. 最后出鍋前加入小蔥段翻炒均勻。
彩椒雞絲做法小貼士
這是道色彩艷麗的快炒菜,只需注意先提前將雞肉加入鹽等調整入味, 加入點油是為了防止雞絲翻炒時粘連, 而且雞肉更嫩滑;加入紅黃彩椒絲翻炒的時間不需太長,因為它們生吃都可以; 最后出鍋前放入小蔥段翻炒一下即可。











