熱愛肉食者收藏 蒜香排骨1. 排骨斬件,用生抽、老抽、鹽、白糖、雞粉抓勻,先腌入味;
2. 蒜頭壓成泥;
3. 地瓜粉用一點清水化開成面糊;
4. 倒入排骨,抓勻;
5. 鍋中熱油,八層油溫,放入炸成金黃,撈出瀝油;
6. 鍋中留底油,轉小火,爆香蒜泥,放入排骨翻炒一會兒即可!
蒜香排骨做法小貼士
喜歡辣味的,干辣椒切碎和蒜泥一起爆香;
特別需要注意的是,蒜泥不要用大火,要控制好火候,避免蒜泥焦掉會苦口;
熱愛肉食者收藏 蒜香排骨1. 排骨斬件,用生抽、老抽、鹽、白糖、雞粉抓勻,先腌入味;
2. 蒜頭壓成泥;
3. 地瓜粉用一點清水化開成面糊;
4. 倒入排骨,抓勻;
5. 鍋中熱油,八層油溫,放入炸成金黃,撈出瀝油;
6. 鍋中留底油,轉小火,爆香蒜泥,放入排骨翻炒一會兒即可!
蒜香排骨做法小貼士
喜歡辣味的,干辣椒切碎和蒜泥一起爆香;
特別需要注意的是,蒜泥不要用大火,要控制好火候,避免蒜泥焦掉會苦口;
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