招待朋友的好菜 鍋盔回鍋肉主料:
鍋盔200g,木耳30g,五花肉100g 。
輔料:
蔥10g,姜5g,花生油25ml,美極鮮15ml,高湯30ml,鹽3g。
做法:
1.五花肉放入鍋中煮熟。
2.煮好的五花肉稍涼后切片備用。
3.鍋盔切成片。
4.木耳泡軟洗凈撕成小塊。
5.熱鍋下油,放入蔥姜末熗鍋。
6.放入煮好的五花肉。
7.翻炒至出油。
8.加入木耳翻炒至斷生。
9.加入鍋盔片。
10.加少許鹽翻炒出香味。
11.在加入高湯、美極鮮翻炒一分鐘出鍋即可。
小貼士:
煮五花肉的時候加些蔥姜和鹽入底味。











