綜合媒體報道,意大利人熱愛美食,即使上了太空也不屈就于營養丸或是牙膏狀食物。大廚依意大利航天員的喜好,準備了意式餐點,將在國際空間站度過6個月的女航天員,還帶了咖啡機。
Samantha Cristoforetti是意大利的首位女航天員(右)Samantha Cristoforetti是意大利的首位女航天員,一接到前往國際空間站(ISS)的任務便表示,“上太空也要吃得好”。
現在的航天員不用老是從牙膏管般的器皿擠出食物,或吞營養丸度日,美國國家航空暨太空總署(NASA)提供了超過200道菜色的菜單。
歐洲太空總署(ESA)則委托位在意大利Torino的亞果科技(Argotec),針對歐洲航天員的喜好,由大廚量身打造菜肴,航天員可以在星期天或特殊的日子享用。
意大利航天員帕米塔諾(Luca Parmitano) 在2013年出任務前,指定米其林2星大廚(Davide Scabia準備餐點,菜單上包括千層面、千層茄子派和燉飯。
帕米塔諾說,“在外層空間時,我邀請伙伴們來共享義式晚餐,結果大伙一下子就把我6個月的存糧都吃完了。”
美中不足的是,帕米塔諾不能享用咖啡。聽聞這項需求后,亞果科技和咖啡商Lavazza開始研發太空專用的咖啡機Isspresso。如今,Cristoforett帶上這部機器,在太空站里也可以來杯咖啡提神。
可惜的是,航天員不能享用卡布奇諾,因為細致的泡沫不會浮在咖啡上。
亞果科技專屬太空飲食實驗室的大廚波拉托(Stefano Polato)在意大利尋找合適的水果和被慢食列入保育植物的豆類入菜,也從南美玻利維亞(Bolivia)找來藜麥,讓Cristoforett可以均衡飲食。











