【環球網綜合報道】圣誕在即,想必每個人都期待著在假期好好放松一下,一個輕松愉快的假期怎能少得了吃?美食編輯Dan Pashman在雅虎網給吃貨們提供了五個假日飲食小妙招,來看看歪果仁怎么讓假期變得更“美味”吧!
1. 沉悶無聊的旅途中,你的手提箱可以當作一個“增味調料盒”
吃貨之行飛機上的食物難吃,一部分原因是機艙太干燥,這使你的味蕾敏感度降低了達30%。你需要更多的味道。你可以準備一個能裝下三盎司(約合85克)洗發水的玻璃瓶,用它來裝辣椒醬、蜂蜜、醬油,或者任何可以刺激你味蕾的調味品,然后把它放在一個可以快速過安檢的旅行包中。你還可以帶些椒鹽卷餅,把它搗碎放到你的食物上,這樣可以使你的食物更有味道。用餐時間到來時,你鄰座的人會嫉妒你的。
2. 適當的吃貨法則可以使你盡可能地享受美味
空肚子可是一個寶貴的資源。在圣誕大餐或者任何節日大餐上,要記。
緊緊盯住那些特別的食物,這些食物可是你一年中其他任何時候都吃不到的。
不要吃堅果類食物,開胃菜也是禁忌,除非他們確實很特殊或者是一種家庭傳統。
在吃“什么都可以吃”的自助餐時,先看看有哪些選擇再“下嘴”?梢允裁炊紘L一下,然后猛攻最好吃的那些。
正餐之后散散步再吃甜點。
提前問問你的主人什么時候可以真正開吃,以保證正餐到來時,你餓得剛剛好。
再次強調,不要吃堅果類食物!
3. 這不是勺子,這是穹頂:一片墨西哥玉米片的啟示
玉米片蘸太多醬總會碎?很煩惱嗎?記住這個方法:取一片玉米片,然后把它翻過來,像頂針一樣放在你的指尖上,現在它就是一個圓頂了,這是工程學上最牢固的形狀,他能承受大量的果醬。媽媽再也不用擔心玉米片會碎了!
美食4. 自制新年歡宴
不想被吸進一些又貴又浮夸的事情的旋渦中去,又想實打實地享受一下除夕節?給你三個建議:
降低期待。
呆在家里。
辦一個自制圣代派對,或者一個自制烤奶酪派對,甚至一個自制壽司派對。(這比你想象的簡單)你可以收集各種各樣的原材料,讓客人(包括小孩)充分發揮創造力。你可以提供一些現成的搭配,也可以準備一些百搭款。提前設置好,以便客人們可以悠閑地享受食物,也方便他們在吃飽之前可以嘗試多種配方。
5. 剩余食物交換派對
節日盛宴之后的幾天里,你也許會煩惱兩件事:殘羹冷炙和你的家人。那為何不辦一個“剩余食物交換派對”呢?邀請朋友帶著他們的剩余食物過來,把所有的塑料盒擺在桌子上。這樣你就可以吃到不同的剩余食物了,而且還可以為下一年學到新的食譜。(實習編譯:葉偉 審稿:李宗澤)











