冬天是橘子上市的季節，橘子的營養價值有很多，并且酸酸甜甜的味道也深受人們的喜愛。不過，你是否擔心挑到不夠甜的橘子呢？今天，小編就來教你幾招，讓你輕松挑選到甜橘子。

　　橘子的營養價值

　　橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。日本研究人員對6000多人進行調查后發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。美國佛羅里達大學研究人員證實，在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抵制和阻斷癌細胞的生長。其實，橘子不僅可以生吃，還可以入菜。水果入菜是這些年流行的一種趨勢，比較常見的是把菠蘿、芒果、蘋果之類的做到中式的菜肴中。今天就給大家介紹一款橘子菜肴。鱖魚是淡水魚中的珍品，肉質細嫩鮮美，橘子清香爽口，搭配起來，非常美味。

　　接下來，就來看看怎樣挑選橘子吧。

　　橘子的挑選妙招

　　看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬不要挑，因為已經快腐爛了。

　　看形狀-：扁平的比瘦高的好。

　　看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。

　　看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了～

　　看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子了。

　　想要挑到甜橘子，別忘了以上5點小技巧哦。