白玉卷

　　翡翠白玉卷

　　準備材料：白菜、香菇、胡蘿卜、甜玉米、豬肉、刀嘜醇香高油酸花生油

　　步驟：

　　1.準備好所需食材，將白菜葉整片剝下，香菇、胡蘿卜、甜玉米、豬肉洗凈，分別切碎末。

　　2.肉末中加入生抽、料酒、淀粉和胡椒粉攪拌均勻，再加入香菇和胡蘿卜碎、甜玉米、油和少許鹽混合均勻。白菜葉用清水洗凈，切掉白菜幫，菜葉放入滾水中燙軟后撈出備用。

　　3.取一張白菜葉鋪開，在上面放入適量的餡料，從一端開始卷菜葉。

　　4.卷到一半時將兩側的菜葉折向中間，包卷成圓柱形。

　　5 。封口朝下碼入盤中，入鍋蒸10分鐘至熟透，取出將蒸出的湯汁倒入炒鍋，混合一勺香醋，半勺白糖，一茶匙鹽，熬滾一分鐘，勾芡后澆到白菜卷上裝飾即可。

　　媽媽菜時間

　　對于喜歡做菜的媽媽喻言而言，沒有任何美味比“健康”更重要，簡單即最好。以翡翠白玉卷為例，這是喻言和孩子最喜歡和家人分享的一道菜。淡綠色的菜葉中包著肉泥、甜玉米、香菇和胡蘿卜，咬一口，鮮甜的汁液馬上就出來了，實在是一種美味享受。

　　這道菜更重要的營養意義是，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能刺激寶寶腸胃蠕動，幫助消化。