用平底鍋做了一個酸奶蛋糕片，味道跟雞蛋仔的相似度還真挺高，只是口感不大一樣，做厚點就跟那個蛋烘糕差不多的感覺，趁熱吃很香，也很適合小孩子口味，關鍵是超級簡單O(∩_∩)O哈哈~

平底鍋蛋糕片

　　用料

　　主料：雞蛋2個、酸奶2茶匙、面粉適量

　　輔料：白糖1茶匙、植物油1茶匙

　　平底鍋蛋糕片的做法

　　1.打倆雞蛋，加兩勺白糖打勻，盡量多打一下

　　2.加入酸奶打勻

　　3.加入面粉打勻，面粉不要加太多，調成稀糊后一小勺植物油打勻

　　4.平底鍋加熱，將調好的蛋液用勺子或者直接倒入鍋中央，搖晃平底鍋，使蛋液均勻的鋪好。可以在上面撒點芝麻粒

　　5.小火慢烘，見邊緣微焦的時候小心的從邊緣提起來翻面，另一面也用小火烘烤焦黃就可以出鍋了，這塊邊緣沒怎么做好，將就看哈

　　6.一定要趁熱吃，直接卷起來就可以吃啦！ 凹出來的造型，好美，旁邊還有一大堆的邊角料 O(∩_∩)O~

　　烹飪技巧

　　1、整個過程不加水，酸奶和白糖可以根據自己的口味增減量，不過太少的話估計會不好吃哦；

　　2、面粉量不宜過多，調勻后呈現比較稀的糊狀為好；

　　3、我做的是一個人解饞的量，小平底鍋也就攤了兩三個，如果吃的人多食材就要加量哦，在烘焙高手們眼里我這款實在是小菜一碟啦，不過咱還是樂在其中，哈哈，勝在簡單，零廚藝也可以做哦~！