蔬菜鮑魚排骨湯

　　主料：排骨 (2斤)鮑魚 (6只)胡蘿卜 (1根)玉米 (1根)蔥 (適量)姜 (適量)

　　調料：鹽 (適量)廚具電壓力鍋

　　1 蔥切段，姜切片備用。

　　2 鮑魚去腸肚洗凈切花刀

　　3 鍋內燒開水，放鮑魚焯燙。(只須幾秒鐘即可)

　　4 排骨洗凈切小段。

　　5 鍋內放水，排骨涼水入鍋，放入蔥姜，煮至水開。

　　6 撇去鍋內浮沫，撈出排骨放入電壓力鍋內。

　　7 鍋內加入適量清水。

　　8 放入兩三片姜片。

　　9 選擇肉類排骨→煲湯，壓力和時間按照默認選擇。

　　10 按中途加菜鍵。

　　11 胡蘿卜切塊備用。

　　12 玉米切塊備用。

　　13 待電壓力鍋提示中途加菜后，打開鍋蓋，加入適量的鹽調味。

　　14 加入胡蘿卜和玉米。

　　15 蓋好鍋蓋，按開始鍵，電壓力鍋繼續煲湯。

　　16 壓力鍋完成工作后，按收汁提味鍵。(煲湯不需要收汁，這里選擇這個功能是為了加入鮑魚，所以收汁時間不能按照默認的8分鐘，縮短為3分鐘。)

　　17 打開鍋蓋，加鮑魚入鍋。

　　18 電壓力鍋內的湯汁開始沸騰，3分鐘后鮑魚熟，一鍋靚湯就完成了。