香辣孜然牛肉條

　　主料：牛肉(200克)

　　調料：洋蔥(半個)大蒜(2瓣)京蔥(10克)干辣椒(2克)孜然(5克)白芝麻(5克)香菜(5克)有機生抽(少許)橄欖油(少許)

　　廚具：炒鍋

　　1 首先將蒜瓣均勻的切成薄片。

　　2 當然不能忘記了勁辣的干辣椒。

　　3 洋蔥同樣切絲，冷鍋將洋蔥大蒜在鍋中翻炒，煸香(記得鍋子要預熱翻炒哦)。

　　4 將牛肉充分的翻炒后，控制在5分熟就好了。

　　5 將炒到半熟的牛肉裝入盛器中，待用。

　　6 然后在冷鍋中倒入適量的橄欖油(一定要冷鍋哦)。

　　7 撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽(如果是熱鍋，下去食材就焦了，所以冷鍋下去小火慢慢熬，你會聞到難以抗拒的香味撲面而來)。

　　8 接下來就是中餐最讓人難以抗拒的大火力翻炒啦(因為電磁爐，所以感受不到火焰的魅力，但味道還是一樣滴)。

　　9 適量的加入香菜，這是為了中和整個菜的香辣，我們力求在最后一刻回味到一絲清香(一定要是最后放入的哦)。

　　10 在略微的翻炒一下，我能感受到食材在鍋中翻騰的快樂。

　　11 最后就是裝盆啦，簡單的料理手段，極度容易的入門級菜品，但只要你做了，生活就變得更多一絲幸福，一起嘗試一下吧。