紅棗鯽魚木瓜湯

　　鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。所以非常適合女性食用。”

　　用料

　　主料 鯽魚5條木瓜1/2個

　　輔料 大蔥1根食鹽1/2茶匙紅棗5顆姜1塊植物油50克水適量

　　紅棗鯽魚木瓜湯的做法

　　1.主料：鯽魚、木瓜、紅棗；輔料：食鹽、姜、植物油、蔥

　　2.把木瓜洗凈切開去皮去籽切塊，紅棗用清水洗凈

　　3.姜切絲，大蔥切段

　　4.炒鍋燒熱加入油，放入鯽魚煎到兩面黃色撈起

　　5.湯煲里加水，加鯽魚、姜片

　　6.加紅棗大火燒開，轉小火煲20分鐘，在加入大蔥段

　　7.把木瓜快放入湯煲內

　　8.蓋上蓋子煲到木瓜熟透

　　9.加食鹽煲2分鐘即可，營養美味輕松煲出來

　　烹飪技巧

　　煲的時候不要老翻動鯽魚，這樣很成形。