豆瓣醬回鍋肉豆瓣醬,川菜的靈魂,增香、提味、增色,豆瓣醬搭上回鍋肉,肉具嚼頭,肥而不膩
【食材】帶皮五花肉450克,郫縣豆瓣醬12克,蒜瓣4顆,柿子椒半個(gè),雞粉1小勺,姜4片,大蔥半根,食用油2小勺
【步驟】
1、準(zhǔn)備食材,提前把豬肉煮熟切片,蔥姜蒜切片,辣椒切小。
2、鍋里加油,油溫升高時(shí)依次放入豆瓣醬,蔥姜蒜和辣椒翻炒。
3、加入肉片和第二步的食材翻炒,待肉煸出少量油時(shí),加入雞粉翻炒均勻即可。
豆瓣醬回鍋肉豆瓣醬,川菜的靈魂,增香、提味、增色,豆瓣醬搭上回鍋肉,肉具嚼頭,肥而不膩
【食材】帶皮五花肉450克,郫縣豆瓣醬12克,蒜瓣4顆,柿子椒半個(gè),雞粉1小勺,姜4片,大蔥半根,食用油2小勺
【步驟】
1、準(zhǔn)備食材,提前把豬肉煮熟切片,蔥姜蒜切片,辣椒切小。
2、鍋里加油,油溫升高時(shí)依次放入豆瓣醬,蔥姜蒜和辣椒翻炒。
3、加入肉片和第二步的食材翻炒,待肉煸出少量油時(shí),加入雞粉翻炒均勻即可。
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