叉燒炒河粉

　　河粉，廣東很普遍的食材，市場、超市到處都可以買到，在各個早餐檔口，或者宵夜的大排檔上，河粉也是必不可少的，我們今天就來一個叉燒炒河粉吧，剛好冰箱還有幾個秋葵和半個洋蔥，也加點進去一起炒。

　　主料：河粉600克  叉燒肉100克

　　輔料：洋蔥半個  黃秋葵2個

　　調料：醬油2茶匙  老抽4滴  植物油2湯匙

　　叉燒炒河粉的做法

　　1.叉燒、洋蔥、秋葵分別切細條

　　2.熱鍋冷油，放入洋蔥小火煸炒出香味

　　3.加入叉燒，翻炒幾下

　　4.加入秋葵，翻炒至斷生

　　5.河粉下鍋前用一點油拌勻，防止粘鍋，拌油后入鍋

　　6.翻炒均勻

　　7.淋入醬油調味，加幾滴老抽上色

　　8.翻炒均勻，炒干水分即可