火腿紅米肉松飯團(tuán)

　　主料：紅米 (150克)糯米 (100克)

　　調(diào)料：肉松 (適量)火腿 (適量)玉米 (適量)青豆 (適量)紫菜 (適量)油鹽 (適量)

　　廚具：電飯煲 準(zhǔn)備好紅米，糯米、玉米和青豆的煮米飯的材料；

　　1、 將米洗干凈后，把剩余材料一起放入電飯煲中，并加入點(diǎn)鹽和適量的橄欖油；

　　2、 紅米飯煮好后攪拌均勻備有；

　　3、在小模具底部鋪上一層保鮮膜；

　　4、 將米飯先鋪在底部， 再在中間放入肉松；

　　5、 最后將米飯?jiān)偕w一層在肉松上；

　　6、直接將保鮮膜拿出， 在手中團(tuán)成球

　　7、 剪上一塊紫菜墊在下面， 放上飯團(tuán)， 飯團(tuán)上再放上點(diǎn)火腿；

　　8、最后在加片薄荷葉裝飾。

　　小竅門(mén)：

　　1. 加入點(diǎn)玉米和青豆是為了營(yíng)養(yǎng)和顏色更豐富， 加入點(diǎn)糯米是為了增加粘性；所以材料放入電飯煲中，加入點(diǎn)鹽和橄欖油一起煮能調(diào)味；

　　2. 包肉松時(shí)我們可以利用小模具， 鋪上一層保鮮膜這樣不僅衛(wèi)生而且不容易粘在模具上； 將米飯墊底，中間放入一把肉松，再蓋上米飯， 團(tuán)成小球即可；

　　3. 在飯團(tuán)下墊上一張紫菜讓飯團(tuán)更有滋味， 上面用火腿和薄荷葉點(diǎn)綴。