雞翅主料:雞翅中9個 啤酒1瓶 白熟芝麻適量
輔料:大蔥半根 姜3片 干紅辣椒2個 八角2個 香葉3片 花椒1茶匙 生抽3湯匙 老抽1/2湯匙 白糖1茶匙
啤酒醬香雞翅的做法:
1 雞翅中洗干凈,花椒、八角、香葉和干紅辣椒一起放入調料包中備用;
2 取一個湯鍋,鍋中放入清水,冷水時放入雞翅中,大火燒開;
3 用勺子撇干凈浮沫,繼續煮2分鐘,然后撈出瀝干水分;
4 換一個煎鍋,鍋中放入少量的油,將雞翅中煎至兩面金黃;
5 然后倒入啤酒,放入剛才裝好的調料包和蔥段、姜片,調入生抽、老抽和白糖,大火燒開;
6 最后大火收干湯汁,出鍋時撒上白熟芝麻即可。











