雞翅

　　主料：雞翅中9個 啤酒1瓶 白熟芝麻適量

　　輔料：大蔥半根 姜3片 干紅辣椒2個 八角2個 香葉3片 花椒1茶匙 生抽3湯匙 老抽1/2湯匙 白糖1茶匙

　　啤酒醬香雞翅的做法：

　　1 雞翅中洗干凈，花椒、八角、香葉和干紅辣椒一起放入調料包中備用；

　　2 取一個湯鍋，鍋中放入清水，冷水時放入雞翅中，大火燒開；

　　3 用勺子撇干凈浮沫，繼續煮2分鐘，然后撈出瀝干水分；

　　4 換一個煎鍋，鍋中放入少量的油，將雞翅中煎至兩面金黃；

　　5 然后倒入啤酒，放入剛才裝好的調料包和蔥段、姜片，調入生抽、老抽和白糖，大火燒開；

　　6 最后大火收干湯汁，出鍋時撒上白熟芝麻即可。