原料:雞翅8個、胡椒薄荷4-5、羅勒葉3片、百里香2支、檸檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙、白葡萄酒1大匙、鹽1小匙、檸檬汁數滴。
香草烤雞翅做法:
1、做這道烤翅用的香草,從左到右分別是百里香、胡椒薄荷、羅勒葉。用刀把薄荷葉和羅勒葉切成絲,用手把百里香上的樹葉摘下來。
2、削一些檸檬皮并切成絲。
3、雞翅吸干凈后用廚房用紙吸干水分,用刀在上面切兩刀,這樣可以更入味。
4、雞翅放到保鮮盒中,在上面撒上切碎的香草。
5、放入檸檬皮絲和黑胡椒碎。
6、倒入一些白葡萄酒。
7、放入大蒜末;
8、擠入檸檬汁;
9、調入食鹽,拌勻之后放入冰箱冷藏腌制12-24小時。
10、隔天,把已經腌好的雞翅從冰箱中取出,在烤盤上鋪一層錫紙,把香草和檸檬皮絲墊在雞翅下面,這樣不僅入味還可以防止粘連。放到烤箱中用200度烤25-30分鐘,中途要記得翻面啊。











