最好的冬日運動勝地當然也是加拿大，在戶外進行驚險的冰雪探險，或是拉著情人的手在遠離喧囂的雪野里打個滾，就是一趟精彩絕倫的冬季旅程。
魁北克人是天生的冰雪玩家，一個舊車胎甚至塑料盆都可以變成“滑雪器”，人們發揮創意在白雪覆蓋的坡地上玩得盡興，有時彼此相撞人仰馬翻，或者在松軟的雪地上打幾個滾，站起來已經儼然一個個雪人。狗拉雪橇、雪道上的越野車、雪地摩托、越野滑雪，爬冰早已成為過去，在魁北克省的冰雪世界新鮮的玩意兒不勝枚舉。
在圣勞倫斯河，冬日垂釣成了一種閑情逸致。厚實的冰面上佇立著溫暖的釣魚小屋，屋內桌椅沙發和火爐一應俱全，人們在屋內一邊開冰鑿洞垂釣、一邊享受自備的火鍋，屋外冰封雪凍，屋內溫暖如春，能否滿載而歸已經不再重要了。
來到度假勝地湯卜朗山，可以得到嘗試攀冰的機會，初學者也會得到專業的訓練。在湯卜朗山度假村內的真人野戰游樂區，有不同的游戲場景，讓人仿佛回到童年虛擬戰斗的時代里。這里會提供最專業的戰斗設備，如口罩、制服、高精密的彩彈槍、護頸、手套、彈袋、帽子等。如果還不夠過癮，就坐一次直升飛機吧，工作人員沿著精心設計的飛行線路，帶你在天空中鳥瞰精美絕倫的風光，真是一次非同尋常的體驗。
每年1月都會舉辦的蒙特利爾冰雪節、世界上最盛大的魁北克滑雪板節絕對是盛大的冬季慶典。室外滑板錦標賽，騰空滑雪比賽讓人賞心悅目，還有專為15歲以下的業余選手設計的雙板比賽、斜坡式滑雪、時尚秀也很精彩。
傳承 100 多年的魁北克冬季嘉年華就是冬天的一把火，據說每年有 50多萬人前往。在長達 17 天的節日里，隨處可見輝煌的冰雪宮殿、瑰麗的冰雕雪塑，人們劃著長形雪橇，從皚皚白雪覆蓋的山頂一路下沖。如果追求冒險刺激，不妨換上泳衣泳褲在雪地里泡個“冰雪澡”。這里還能品嘗到獨特的楓糖卷冰，就是將熱楓糖漿倒入雪中形成的天然美食。千萬要跟雪人博納來個溫暖的大擁抱，這個頭頂大紅帽、腰纏紅綠白三色巾的雪人不僅是嘉年華的明星，還是魁北克城的統治者，魁北克市長也會將象征權力的市鑰交予他掌管。這個儀式完全體現了魁北克式幽默。
