●小米紅棗粥

　　原料：小米30克、棗10顆

　　做法：

　　1.小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。

　　2. 小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。

　　3. 炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。

小米紅棗粥

　　●小米玉米粥

　　原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

　　做法：

　　1. 小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內，加水，開大火煮。

　　2. 轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。

小米玉米粥

　　●雞茸豆腐胡蘿卜小米粥

　　原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜

　　做法：

　　1.先把小米粥煮好；雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

　　2. 雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子；胡蘿卜切成薄片蒸熟，再碾碎。

　　3. 把胡蘿卜泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

雞茸豆腐胡蘿卜小米粥

　　●香菇西芹小米粥

　　原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

　　做法：

　　1.西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯；香菇去蒂，洗凈，切小丁。

　　2.湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

　　3. 蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

香菇西芹小米粥

　　★要想煮出香甜的小米粥需注意：

　　小米粥不宜太稀��；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘米。