夏季怎么吃姜最養胃

   “每天三片姜，不用醫生開處方”，姜不僅僅是日常生活中的一種調味品，還對疾病的治療有良好的功效。尤其是這個夏季，吃姜還能養生、防暑降溫。夏季吃姜的好處？下面就讓我們來詳細的了解一下。

　　生姜性味辛辣，入肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補氣、平喘等作用。夏天吃生姜有四點好處：

　　1、排汗降溫。生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的余熱，有一定的防暑作用。

    2、防治腸胃炎。夏季，細菌生長活躍，容易污染食物，

　　3、祛除風寒。夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點姜糖水，有助于驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

　　4、健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴重。

　　很多人吃生姜，卻不知道是否需要去皮。中醫認為，生姜味辛、性溫，有發表健胃等功效。而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故“留姜皮則涼，去姜皮則熱”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜藥性的平衡，充分發揮生姜的整體功效。有以下幾種情況應去姜皮：

　　1、脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應去姜皮；

　　2、患風寒感冒時，喝生姜紅糖水，此時生姜最好去皮；

　　3、用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，姜皮應去掉；

　　4、治療水腫時，不去皮，因為姜皮有利水作用。　　

    此外，做菜時，可適量加入姜絲；早晨起床時，可先喝一杯水，再將生姜切成薄片，取四五片用開水燙過后，放入口中，含10～30分鐘后咀嚼咽下。