市民選購臘八米 (本報記者 王 琳 攝) (本報記者 溫 憲)今天是農歷臘月初八，按照習俗，市民都會在這天喝上一碗香噴噴的臘八粥。昨日，記者在城區部分超市和糧店看到，熬臘八粥用的紅豆、綠豆、花生、蓮子等原材料準備充足，不少市民已經提前購買原料準備過臘八。
臘八食材價格略漲
昨日，記者在城區部分大型超市看到，糧油區的柜臺上既有各類制作臘八粥的原材料，也有綠豆、紅米、花生、小米等混合在一起方便市民購買的臘八米。采訪中記者發現，普通臘八米價格均在每斤3.7元左右，而由近二十種雜糧混合的精品臘八米價格則在每斤7元左右。
采訪中，記者看到，今年各類雜糧的價格都略有上漲，蕓豆每斤3.7元，花生每斤6.7元，紅豆每斤5.7元，薏米每斤13.9元�！敖衲晁须s糧價格的漲幅都不是很大，除了近期一直在降的綠豆價格比去年這個時候便宜了兩三毛錢，加在一起，一斤普通臘八米大概比去年貴了近五毛。”七一路一家大型超市糧油區負責人告訴記者，“但到了臘八當天會做促銷活動，會有優惠。”
過節雜糧賣得火
在人民路大統百貨超市，記者看到市民趙先生正在選購雜糧。趙先生告訴記者，他們家老人特別喜歡喝臘八粥，每年臘八前后都會熬，今年準備提前購買一些材料回去，可以多熬幾次喝。
該超市糧油區一位工作人員告訴記者，每年臘八當天及前一天，雜糧的銷量最好。去年臘八前后兩三天內，該店光銷售的普通臘八米就能超過一噸，單一的雜糧銷售也很火爆。“近兩年這種優質臘八米銷售也很好，雖然比普通的貴了一倍，但由于里面所含雜糧品種較多，還含有薏米，一天銷售一兩百袋不是問題�！背泄ぷ魅藛T告訴記者。
隨后，記者走訪丹尼斯、盛德美等超市發現，雜糧銷售確實火爆。
傳統民俗不能忘
市民俗專家白萬獻表示，臘八是指每年農歷的十二月(俗稱臘月)的第八天，在這一天做臘八粥喝臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗�！芭D日”在遠古時代并不是固定在農歷十二月初八，從先秦起，被當做“年節”歡度。到了漢代，才明確了從冬至過后的第三個戌日為“臘日”，不過在這一天并不吃臘八粥，而只是作為祭奉諸神的日子。直到南北朝時，才將農歷十二月初八固定為臘八節。
白萬獻說，我市吃的傳統臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，寓意來年五谷豐登。
