晨報訊（見習記者 呂登緯 任敬） 11月12日下午，淇濱區胡女士吃糖炒栗子時險些被傷到。“剛買的糖炒栗子還沒等剝就爆裂了，嚇得我把一整袋栗子都扔了。”胡女士說。

　　12日下午，胡女士在新世紀廣場步行街買了一袋剛出鍋的糖炒栗子，剛想剝開解解饞，栗子突然爆裂了。“我平時挺愛吃栗子的，可從沒見過栗子會自己裂開，可把我嚇壞了！”胡女士告訴記者，栗子爆裂的威力還不小，她被震到的手指疼了好久。

　　“剛出鍋的栗子確實容易爆裂，出鍋后晾幾分鐘就沒事了。”在新世紀廣場步行街賣糖炒栗子的馬女士說，剛炒好的栗子里面有熱氣，一遇涼就會裂開，但只要攤開晾幾分鐘就好了。

　　馬女士提醒食客，剛出鍋的栗子千萬別直接咬著吃，可以先拿硬物扎一下，把里面的熱氣放掉，選購糖炒栗子時也要挑選晾過后的栗子，這樣的栗子吃起來安全。如果自己炒栗子吃，千萬別炒太熟，火候太大栗子也容易爆裂。

　　（來源 淇河晨報）