來源：河南新聞廣播
原標題：《臨期食品成年輕人“新寵” 疾控專家提醒選購有講究》
大象新聞·河南廣播電視臺新聞廣播記者 新迪
如今，臨期食品在線上電商平臺和線下商超悄然走紅，其中不乏95后、00后的年輕消費群體。面對臨期食品，如何選購更安全、更健康？對此，記者進行了采訪。
零售價18.9元的海帶結，特價只要4.5元；零售價14.8元的進口餅干，特價只要5元……在河南省鄭州市鄭東新區(qū)一家大型商超，臨期食品專柜上碼放著各類即將過期的食品，特價標簽根據(jù)臨期時間長短而打2到5折不等。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，附近寫字樓的年輕群體是購買的主力軍。消費者李女士說：“便宜，臨期的食品在一定的到期的時間范圍內(nèi)，我是可以接受的。”
有數(shù)據(jù)顯示，線上平臺上賣臨期食品的店鋪已近萬家，去年一年有210萬消費者在線上選購臨期食品，以年輕人為主要群體。相比起線下而言，網(wǎng)上促銷方式更直接，采用“倒計時”定價法來吸引顧客。那吃臨期食物安全嗎？河南省疾病預防控制中心公共衛(wèi)生研究所營養(yǎng)與食品安全研究室主任付鵬鈺說：“臨期食品這兩年線上或者說線下的店鋪越來越多，它也符合咱們現(xiàn)在大家提倡這種節(jié)約、反浪費的這種理念，有這個市場其實最主要的還是因為它是便宜。從安全的角度，正規(guī)售賣的臨期食品是沒有問題的，從渠道上一定要去選擇正規(guī)的商場超市或者網(wǎng)上的購物平臺去購買，不要去小攤小販上買。食品的保質(zhì)期在正常的儲存、售賣的過程當中，保質(zhì)期內(nèi)它這個食品各方面都是有保證的，是可以安全地吃的。”
如何選購臨期食品？付鵬鈺建議：“挑選臨期食品，留意它的保存條件是不是和商品的標簽上描述的一致，查看一下食品是否出現(xiàn)氣味改變或者顏色改變，購買以后盡快食用。”
此外，河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師常元星提醒消費者，在購買時，品類的選擇也很重要：“酸奶類的這種比較新鮮的，里面含有益生菌等等，在貨架放的時間比較久的臨界食品，它里面可能酸奶的一些菌株等沒有什么效果了。但是對于一些食品類的，比如說面包、餅干經(jīng)過深度加工的這類食物，是可以嘗試購買。所以要分品種，酸奶、水果之類的還是建議越新鮮越好。”
