繼北京之后，我省一家企業也在今天上午成功生產出土豆粉饅頭，這批饅頭將在今天下午在舞鋼市的超市銷售。
繼北京之后，我省一家企業也在今天上午成功生產出土豆粉饅頭，這批饅頭將在今天下午在舞鋼市的超市銷售。
本報訊(記者 馬祿禎)繼北京之后，我省一家企業也在今天上午成功生產出土豆粉饅頭，這批饅頭將在今天下午在舞鋼市的超市銷售。
饅頭加工企業——河南農天薯業有限公司總經理張建輝告訴記者，土豆粉饅頭由30%土豆粉和70%小麥粉加水蒸成。與小麥粉饅頭相比，顏色上無明顯區別，但營養更加全面，口感極佳。
張建輝說，他們正和國家甘薯主食化課題小組合作，生產第二代產品——復合粉饅頭。其中的玉米粉、土豆粉、紅薯粉共同占比60%，小麥粉占到30%，使城鄉居民的主食有了更多的選項。
