路邊有人賣紫紅色槐花本報(bào)訊 “春風(fēng)一夜庭前至，槐花十里不勝香。”又到槐花盛開的季節(jié)，一串串潔白的花瓣綴滿枝頭，芳香四溢，不僅供人們觀賞，也成為人們餐桌上的一道美味。
記憶中的槐花是白色的，如今紫紅色槐花也出現(xiàn)在人們的視野中，兩種槐花都在等待著市民的挑選，但不同的顏色是會(huì)帶來不同的味蕾感受，還是暗藏著某種健康威脅？
記者 汪永森 實(shí)習(xí)生 劉旭 文/圖
白色洋槐花能吃，菜攤一天賣一二百斤
昨日，丹青路菜市場部分?jǐn)偽簧险谑圪u新鮮的白色槐花，商販稱槐花多來自農(nóng)家，也有從批發(fā)市場進(jìn)的，已經(jīng)銷售半個(gè)多月，“前兩天8塊錢一斤，今天降到了5塊”。
“兒子每天都往鄭州送槐花，一天能賣一二百斤。”一名菜販推介起攤位上的槐花，稱所售賣的槐花由漯河老家運(yùn)來，為純天然綠色食品，每天都有不少人買回家炒雞蛋或包餃子吃。
據(jù)了解，槐花可入藥，有去毒之效，還可做成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥，目前市場上銷售的為白色花朵的洋槐花。
此外，國槐花呈黃白色或淡黃色，正常情況下在每年七八月開花，主要用于入藥，藥用功能優(yōu)于洋槐花，但不可以供人們食用。
紫紅色槐花別嘴饞，可能產(chǎn)生過敏癥狀
航海路桐柏路口東南角，兩名賣槐花的女子坐在路邊，地上放著的兩袋紫紅色槐花吸引著過往行人的目光，不時(shí)有人駐足詢問一下價(jià)格，但掏錢購買的并不多，因?yàn)椤安桓页裕掠卸尽薄?/p>
“剩下最后兩袋了，一袋一斤，5塊錢一袋，紫紅色槐花，清熱去火。”賣槐花女子說，此前旅游時(shí)見到紫紅色槐花，便帶回兩棵槐樹種在地頭，今年槐樹開花很多，自己吃不完就拿出來賣了。
記者搜索網(wǎng)絡(luò)得知，紫紅色槐花沒有毒，但專家不提倡食用，因其多作為觀賞植物，營養(yǎng)價(jià)值不高，食用對(duì)人體無益。此外，部分人員食用紫紅色槐花會(huì)有類似中毒的反應(yīng)。
“在所有槐花種類中都含有一種能在人體內(nèi)分解出感光性物質(zhì)的成分，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經(jīng)過太陽光直射，有可能導(dǎo)致代謝障礙，進(jìn)而誘發(fā)‘日光性皮炎’。”省直三院一位醫(yī)生介紹，紫紅色槐花中的感光性物質(zhì)含量高于白色槐花，敏感性膚質(zhì)的人食用紫紅色槐花可能產(chǎn)生過敏癥狀，也容易帶來“紫紅色槐花有毒”的誤解。
