記者連線 春游也要“邁開腿管住嘴”
3月16日，鄭州師范學院自然博物館館長李長看教授告訴記者，不少人吃野味主要是獵奇心理，吃野味既不安全又不環保，大多野味都來路不明，也沒有安全檢疫，比如，有的野生鳥類都是被毒殺的，并且有些鳥類本身就攜帶有病毒，如果吃了這些有毒的野生動物，當時可能不會食物中毒，但會慢性中毒。現在所有的野生動物都是受保護的，捕殺野生動物是觸犯法律的，為了人類自身的身體健康和生命安全，也為了生態平衡，請不要相信野味能滋補的宣揚，別讓野生動物成為人們盤中的美味“毒藥”。
從營養成分上來看，李長看認為，野味并不像想象中那么神秘，營養成分無非是蛋白質、脂肪，受生長環境影響，除了口感上會有些差別，營養價值與人工飼養的動物差不多。
李長看告訴記者，春天也是野菜生長的季節，野菜的美味一直讓人覬覦不已，但很多人對植物的辨別能力差，對一些不認識的物種，千萬別去惹它，否則輕則會造成過敏，重則會造成身體上的疾病，建議大家，春游邁開腿的同時，要管住嘴，小心“病從口入”。
