來源：河南省文化和旅游廳
原題：《[考古100年]仰韶村遺址第四次考古發掘獲重大新發現 混凝土、發酵酒還有絲綢》
5000年前的仰韶村人穿著綢、喝著酒，睡在“混凝土”地坪上，想沒想到，意不意外？
9月29日，由河南省文物局指導，河南省文物考古學會主辦，河南省文物考古研究院承辦，三門峽市文化廣電和旅游局、澠池縣人民政府協辦的“河南省紀念習近平總書記‘9?28’重要講話發表一周年專家座談會”、仰韶村遺址第四次考古發掘重要成果發布會在三門峽市澠池縣召開。
鳥首狀陶塑仰韶村遺址第四次考古發掘不僅發現了豐富的遺跡、遺物，經過多學科綜合考古研究表明，不僅弄清了仰韶村遺址發現的青灰色“混凝土”成分，還在人骨土樣樣品中檢測到絲綢殘留信息，在尖底瓶殘留物中發現有谷物發酵酒等重大發現。
仰韶文化時期墓葬發現絲綢2020年8月，為深入挖掘黃河文化內涵，開展“考古中國·中原地區文明化進程研究”項目，在河南省文物局的大力支持下，經國家文物局批準，河南省文物考古研究院聯合三門峽市文物考古研究所、澠池縣文旅局啟動仰韶村遺址第四次考古發掘。鄭州大學、河南大學、河南師范大學參與發掘。
玉環，是仰韶村遺址首次發現象牙鐲、玉鉞等現身仰韶
仰韶村遺址第四次發掘現場負責人李世偉介紹，經過一年多的工作，仰韶村遺址第四次考古發掘和研究取得重大進展。發現遺跡較為豐富，有房址、壕溝、墓葬、灰坑葬、窖穴、灰坑、灰溝、道路、柱洞等。出土一大批文化遺物，有陶器、玉器、石器、骨器、象牙制品等，所見遺存年代包含仰韶文化早期、中期、晚期以及廟底溝二期文化、龍山文化時期。
此次發掘發現有青灰色“混凝土”地坪、紅褐色涂朱草莖泥墻壁等房屋建筑遺存。交錯平行線紋彩陶罐，象牙鐲形器，玉鉞、玉環、玉璜等高等級遺物都是這次的考古新發現。
彩繪陶器，仰韶村遺址首次發現這次發掘出土的一件略殘的玉環曾引起了中國社會科學院考古研究所研究員劉國祥的注意，他認為這是典型的東北紅山文化玉器的制作風格，外側邊緣磨薄起刃，向內漸厚，非常珍貴。仰韶彩陶曾深深影響了紅山文化彩陶，紅山文化風格玉器在仰韶遺址的現身，說明5000多年前中原與東北兩地之間就有了較密切的文化交流和互動。還有一件象牙鐲形器，精致美觀，充分運用了鉆孔技術，應是一件等級較高的稀珍遺物。
小口尖底瓶原來是釀酒用的
尤為值得關注的是，仰韶文化的典型器物小口尖底瓶通常認為是汲水器，但是，經過對仰韶村遺址發現的尖底瓶殘留物的科學化驗分析表明，事情不是那么簡單。河南省文物考古研究院委托美國斯坦福大學、西北大學的科研人員對仰韶村遺址尖底瓶殘留物進行了科學分析，科研人員對河南澠池仰韶村遺址第四次考古發掘出土的八個尖底瓶的殘留物（距今6000-5000年）進行了初步分析，采用對陶器進行非損傷性、多學科綜合分析的方法（淀粉粒、植硅體、酵母和霉菌），獲得了古代釀造谷芽酒和曲酒技術的證據。綜合研究證明，仰韶村遺址尖底瓶用于發酵糧食酒。初步的分析結果表明尖底瓶殘留物很可能是以黍、粟、水稻、薏苡、野生小麥族和塊根類植物為原料制作的發酵酒，采用發芽谷物和曲發酵兩種釀酒技術。甲骨文中記錄了兩類酒， 即“酒”和“醴”，前者是用發霉的谷物進行發酵的酒；后者則是用發芽的谷物釀造而成，酒精度相對較低。這兩種釀造工藝在仰韶村遺址的尖底瓶殘留物中均有發現，這項研究為新石器仰韶文化中心區域糧食酒的釀造和消費提供了直接的考古證據，仰韶村遺址尖底瓶與周邊地區同類仰韶陶器功能一致，如河南澠池丁村遺址等，其釀酒方法很可能代表了仰韶文化核心地區的技術和發展。
玉鉞，是仰韶村遺址首次發現，在仰韶時期是軍事王權的象征
五千年前的碳化果核，經鑒定為橡子，富含淀粉，是仰韶先民的食物。為仰韶村遺址首次發現
硬的有“混凝土”，軟的有絲綢
近年來，各地考古工作中不同年代的絲綢紛紛現身，仰韶村遺址也不愿落后。中國絲綢博物館的科研人員對仰韶村遺址墓葬的14個土壤樣品進行了科學分析，從其中的兩個樣品中發現了絲蛋白殘留物，這說明墓葬中可能曾存在過絲綢實物。
仰韶村遺址發現的“混凝土”曾引起廣泛關注，對其成分研究也有了新進展。科學檢測表明，仰韶時期的先民已經開始使用了以燒料礓石加粘土為膠凝材料，以燒制的陶質顆粒為骨料，具備有一定水凝性的“混凝土”作為建筑材料，距今約5000年，是目前國內所見年代最早的較為成熟的混凝土房屋建筑材料之一。
瑪瑙，仰韶村遺址首次發現
仰韶村第四次考古發掘發現的唯一一件比較完整的交錯平行線紋彩陶罐
河南省文物考古研究院院長劉海旺在接受記者采訪時說，仰韶村遺址第四次考古發掘對深入了解仰韶村遺址文化內涵、聚落布局、聚落形態發展演變以及豫西地區社會復雜化和文明化進程等學術研究具有重要意義。
他說，青灰色“混凝土”地坪、紅褐色涂朱草莖泥墻壁等房屋建筑遺存的發現為研究仰韶村遺址及豫西地區仰韶文化時期房屋建筑類別、形制、建造技術等提供新材料。仰韶文化大型人工壕溝的出現，反映出仰韶村遺址防御設施完備、聚落發展繁盛。“混凝土”、“絲綢”、“發酵酒”等的檢測結果表明，當時的生產、生活已經達到了一定高度，另一方面表明，我們的考古科研水平又上了一個新臺階。（記者 陳茁 張體義 溫小娟）
