11月29日，鄭州市第八十五中學舉辦首屆廚師技能比武大賽在學生餐廳拉開帷幕。
本次大賽分“紅案”和“白案”兩個大項，每大項又包括必選和自選兩個小項，共有九位師傅參加了比賽。參賽廚師紛紛亮出自己的絕活，為大家帶來一場豐盛的視覺與味覺的盛宴。八十五中學戴興華副書記、黃建粉副校長、教師代表、學生代表擔當評委，評委們通過觀、嗅、品對參賽選手的作品進行了綜合評比打分。
比賽的第一個環節是必選項目刀工比試，刀工是紅案廚工的基本功之一，這個環節要求廚師在規定的時間里切土豆絲，隨著主持人一聲令下，準備已久的選手們立即投入到緊張的比賽，不到兩分鐘，師傅手里的土豆先削皮、切片，后又很快變成了均勻的細絲。師傅們嫻熟的刀技令場上的評委和觀眾贊嘆不已，引來了陣陣掌聲。
比賽的第二個環節是熱炒，在廚房里，只見師傅們靈活地顛起大炒鍋，猶如四兩撥千斤，鍋在手中左右飛舞，菜在鍋里上下翻滾，不一會兒功夫，一道道熱菜嘩啦啦出鍋了。廚師的技術驚呆了一旁的評委和攝影師。
在比賽的第三個環節，面點幫廚的比賽項目是自選項目榴蓮酥、老婆餅、梅花蒸餃、象形蘿卜和農家油餅。聽見號聲一響，師傅們立即開工，搟面皮，包餡，捏褶子，沒多久，師傅們就像變戲法似的變出了造型各異的面點來。
當譚家豆腐、糖醋里脊、香酥雞、醋溜土豆絲、榴蓮酥、梅花蒸餃……當一道道誘人的熱菜和面點擺上餐桌時，評委們細細品嘗，反復斟酌。最終8號譚家豆腐、6號老婆餅受到大家的青睞，不但口感好，而且從色彩、造型、特色與創新、營養價值等方面均獲得了好評，分別獲得烹飪類、面點類一等獎。
本次大賽組織有序，安排到位，既展示了食堂師傅的廚藝水平，也增進了學生、老師和食堂師傅相互了解，也將進一步推動學校餐飲服務健康發展。