3大營養誤解 影響孩子智力(2)

　　1、豆腐含優質植物蛋白，卻不含膽固醇，口感嫩軟，非常適合給寶寶吃，因此給寶寶吃得越多越好。

　　進食豆腐并非多多益善。因為，豆制品雖然富含優質的植物蛋白，對于寶寶很適合，但過量食用會促使身體排泄和鐵碘，引起缺鐵、缺碘，而這兩種營養素缺乏都會影響寶寶的智力發育。另外，豆腐缺少一種必需氨基酸，單獨食用蛋白質利用率低，搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質。因此，食用豆腐時宜與蛋類、肉類混合搭配。