2、調配型起泡酒(Brut blends)

調配型起泡酒搭配美食

　　最常見的調配型起泡酒是用霞多麗和黑皮諾(Pinot Noir)進行調配，這樣的起泡酒既具有白中白起泡酒的蘋果、梨子和柑橘香氣，又帶有黑皮諾的紅色漿果(如櫻桃)芬芳，風味異常豐富，適合搭配多種多樣的菜肴。

　　適合搭配的菜肴有：辣熏肉(包括豬肉和熱狗等)、辣味烤火雞、沙拉，北美經典菜肴，加勒比經典菜肴等。