在節(jié)慶日里,開一瓶馨香浪漫、閃閃迷人的起泡酒是一件相當(dāng)令人開懷的事情。在享受這樣一款美酒時,我們可以搭配哪些類型的菜肴呢?
起泡酒是一種非常迷人而且充滿了喜慶氛圍的葡萄酒,非常適合在各種節(jié)假日里飲用。起泡酒和紅葡萄酒、白葡萄酒一樣,在配餐方面很有講究;不同類型的起泡酒適合搭配不同風(fēng)格的菜肴。下面我們就來具體看看,四種主要的起泡酒各自應(yīng)該如何配餐。
1、白中白起泡酒(Blanc de Blancs)
這種起泡酒主要由霞多麗(Chardonnay)葡萄釀造而成,是一種最雅致的起泡酒。它跟靜止型霞多麗葡萄酒一樣,帶有蘋果、梨子和檸檬的香氣,只是比靜止型霞多麗葡萄酒的果香要稍微淡一些,并且由于它經(jīng)過了酒泥接觸,所以會帶有烤面包和酵母的氣息。白中白起泡酒的氣泡輕盈而夢幻。
適合搭配的菜肴有:奶酪、壽司、生魚片,各種煮海鮮或者海鮮制品,各種面粉糕點(diǎn)(如雞肉餡餅)








