3、白中黑起泡酒(Blanc de noirs)

白中黑起泡酒搭配美食

　　這是一種全部或幾乎全部用紅葡萄品種(黑皮諾)釀造出來的白起泡酒。這種起泡酒不管酒體多么輕盈，都帶有濃郁的紅色水果風味，因而可以搭配一些味道相對比較濃郁的菜肴。

　　適合搭配的菜肴有：辛辣牛肉、水果醬鴨肉、羊腿、姜汁亞洲菜以及印度咖喱等。