據(jù)說由于美國運(yùn)動員在索契吃不到從美國進(jìn)口的喬班尼公司的希臘酸奶，致使兩國官員之間還爆發(fā)了一場可笑的外交爭端。在索契的當(dāng)?shù)孛朗骋埠苡刑厣�，不要再糾結(jié)于希臘酸奶了，不妨試一下普京喜愛的格魯吉亞肉餃，味道好極了！
恰恰酒
傳統(tǒng)的恰恰酒被歸類為葡萄白蘭地。又因?yàn)槭怯闷咸丫漆勗旌蟮臍堅(jiān)勚疲直环Q為果渣酒或渣釀白蘭地�？梢哉f，恰恰酒是葡萄酒釀造過程產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品，是一種未經(jīng)雕琢的蒸餾酒。恰恰酒除了用葡萄釀制外，還可以用其他水果，比如櫻桃、蘋果、橘子、檸檬、橙子、柿子、無花果和桑葚等，甚至還可以加入花香。這種含有水果味道的恰恰酒有著令人著迷的香味。此外，由于加入了索契本地的核桃殼，恰恰酒有一種不同尋常的味道。
漫步索契，你會發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)院子里都種著深褐色的伊莎貝拉葡萄，索契人用自己獨(dú)特的配方，利用葡萄、黑莓或樹莓釀制干紅、甜或半甜葡萄酒。釀葡萄酒后殘余部分包括葡萄皮、漿液、籽，甚至加上葉子、葡萄根莖和葡萄枝等，這些邊角余料依然是寶。索契人將這些殘存的葡萄渣滓蒸餾、收集和冷凝，最后獲得恰恰酒。索契人認(rèn)為，判斷恰恰酒質(zhì)量好壞最原始的辦法是，釀酒師拿一個(gè)裝有少量恰恰酒的高腳杯，用火柴點(diǎn)燃酒，如果酒馬上燃燒且火焰躥起能迅速燒到釀酒師的手指，毫無疑問，這絕對是優(yōu)質(zhì)的恰恰酒。
