一種叫做五羥色胺的魔法
吃東西的確可以促生一種好心情分子——五羥色胺。這種也被叫做“血清素”的神經(jīng)遞質(zhì)在我們的身體里參與著多種生理功能的調(diào)節(jié)，尤其對(duì)情緒、睡眠和食欲影響巨大。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，我們吃東西時(shí)五羥色胺的濃度會(huì)順勢(shì)提高，從而產(chǎn)生平靜、欲睡的效果，能夠抵消壓力事件所帶來(lái)的狂躁抑郁等情緒。
簡(jiǎn)單重復(fù)的動(dòng)作有修復(fù)作用
現(xiàn)代人的生活節(jié)奏快、接收信息量大等特點(diǎn)，讓我們變得容易煩躁不安，越復(fù)雜的事情越容易引發(fā)這種情緒。所以，我們開(kāi)始追求簡(jiǎn)單，那些無(wú)需動(dòng)腦筋的行為往往會(huì)帶來(lái)放松效果，如散步、做家務(wù)，及簡(jiǎn)單重復(fù)的咀嚼動(dòng)作——吃。
不經(jīng)意間形成的條件反射
有人之所以會(huì)把美食當(dāng)成治愈焦慮的良藥，是因?yàn)樗拇竽X已經(jīng)在“心情不好”和“享用美食”之間形成了一個(gè)反射回路。這可能跟他的身體有關(guān)，比如味覺(jué)更靈敏，能夠最快地誘發(fā)神經(jīng)反應(yīng)；也可能跟兒時(shí)的習(xí)慣有關(guān)，比如小時(shí)候他一哭爸媽就拿好吃的來(lái)哄他。久而久之，他也學(xué)會(huì)了一不開(kāi)心就往嘴里塞東西，而這種條件發(fā)射會(huì)刺激神經(jīng)，讓他的心情變好起來(lái)。
