“彌月逐催櫻筍開，花衣欲與春徘徊。”春天或許是個粉色的季節，因為浪漫的櫻花在此時綻放。無論你是身在武漢大學還是日本京都，漫天飛舞的櫻花都讓人沉醉萬分。而美食也有一個櫻花季，無論你是想來個櫻花懷石還是賞櫻甜點，那一期一會的時光，你值得追求。
茶寮寶泉里的“櫻”式下午茶
要數最出名的賞櫻名所，日本京都自然是排上名來。距離下鴨神社不遠的茶寮寶泉，是由上生果子寶泉堂直營的茶店，由町家建筑改建成的茶屋，分為好幾個茶室，外頭還有庭園造景，一片綠意美地，令人神清氣爽，巧妙隱身于住宅區，附近鮮少商店，格外安靜。這里是以季節限定的和果子為賣點，而在櫻花季所推出的，自然就是櫻花主題的茶點。
“櫻”式下午茶包括以鹽漬櫻花葉包裹的櫻餅、蕨餅、三色花見丸子，還有取名春之野、春之舞等上生果子，顏色繽紛，充滿春天的味道。綠、黃兩色，如花球般的春之野，味道甜高雅不膩口，托捧著那碗抹茶，你可以靜靜感受著春日的美好。
