木瓜紫薯泥紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然,并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,具有良好的保健功能,易被人體吸收,有效地留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng),預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì),經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。 因此,紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有良好的保健功能,是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品
木瓜性溫、味酸,入肝、脾經(jīng); 具有消食,驅(qū)蟲,清熱,祛風(fēng)的功效; 主治胃痛,消化不良,肺熱干咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病癥。
【材料】
紫薯3個(gè);木瓜少許;牛奶少許;蜂蜜少許。
【做法】
1 準(zhǔn)備材料。
2 紫薯放蒸鍋里蒸熟。
3 準(zhǔn)備幾片木瓜。
4 蒸熟的紫薯放碗里加牛奶、蜂蜜攪拌。
5 木瓜切小丁,加蜂蜜攪拌,澆在紫薯泥上。
【貼士】
在挑選紫薯時(shí),要選擇個(gè)頭小且表皮光滑、顏色較深的品種。由于紫薯本身味道很淡,所以在制作紫薯飲時(shí),可加入蜂蜜、牛奶調(diào)節(jié)口味,使紫薯口感更香滑。











