羊肉燉松蘑

　　1、紅松蘑提前用水泡發，泡發松蘑的水不要扔哦，做湯味道超鮮美的。春筍取嫩尖，提前用鹽水煮10分鐘后備用。

　　2、羊肉洗凈。切3厘米長的塊，紅松蘑清洗干凈，洋蔥切滾刀塊，紅椒切塊，筍尖濾水備好。

　　3、鍋中放少量油，炒香姜末后下入羊肉塊，翻炒至變色后加入紅燒醬油和少許的五香粉翻炒均勻。把炒好的羊肉倒入壓力鍋中，加入開水，上汽后加壓煮10分鐘。如果不趕時間，也可以小火慢燉40分鐘。

　　4、燉好的羊肉帶湯重新倒入炒鍋中，加入所有備好的菌蔬，加入適量的鹽，中小火繼續燉10分鐘即可 。